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Herbes aromatiques, Fleurs & Salades

Recettes & Astuces du Chef Jean Michel Lorain

Un très beau cadeau à offrir à tous les amoureux de gastronomie

Avec ce livre, c’est un véritable voyage initiatique que Jean-Michel Lorain vous propose de faire. 

Laissez vous guider, visitez avec le chef Lorain les jardins et les potagers, partez à la recherche de plantes plus sauvages qui se cachent dans nos forêts, au bord des cours d’eau ou des chemins et vous découvrirez un monde merveilleux de parfums, de couleurs et de saveurs.

Le principe est simple : une photo de chaque produit et de nombreuses informations (historique, saisonnalité, critères de qualité, conservation, conseils d’utilisation et de cuisson, associations de saveurs avec d’autres produits, tours de mains… etc.).

Vous trouverez en plus de très belles recettes illustrées de photos qui vous aideront  à leur réalisation.

 

En commandant ici cet ouvrage, vous le recevrez dédicacé par le chef Lorain.

Envoi postal en France métropolitaine uniquement.

 

30,50 € TTC

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